Housky ve skle, bylinkové máslo a snídaně venku

Krásný den!

Naše pondělní snídaně..taková ta pozdní, dlouhá,

nikam nemuset a užívat si..

Baroušek si žižlal jedno z dalších a dalších ukradených polínek-

ale protože je zvědavý co fotím, tak na mne koukl dírou v židli..:o)

Takový kouzelný moment, který jsem stihla vyfotit..

Bylo tak hezky i teplo, vysvitlo sluníčko 

po pár dnech s bouřkami a ranním chladem,

to bylo tak příjemné-prostě v noční košili...:o))

A s naší putovní židlí...starou těžkou, takovou selskou a stabilní,

kterou hodně používám jako odkládací stolek a přenáším ji

po zahradě a sadu, někdy na slunce, někdy do chládku,

mívám na ní kávu, pití, pletení, háčkování, knížky, časopisy a někdy i jídlo

a sedím u ní na malé stoličce...

A abych opravdu nikam nemusela,

poněvadž v neděli nějak došlo pečivo,

upekla jsem housky..peču je docela často- 

takové houskochlebové bochánky,

ale někde jsem zahlédla upečené v zavařovacích skleničkách

a to se mi moc líbilo, dělám takhle i hrníčkové knedlíky.

Tak jsem těsto udělala řidší- vymazala skleničky máslem a lžící naplnila...

potřela zase máslem, posypala semínky...a upekla...

A k tomu obyčejné bylinkové máslo s česnekem..

Pokrájené bylinky ze zahrádky, listová a kadeřavá petržel, 

pažitka a trochu libečku a jeden stroužek česneku a maličko soli...

Udělám jej vždycky víc a pak si do alobalu zabalím válečky,

které si i zamrazím..

Máslo je dobré na pečivo, ale i naservírovat 

lžičku na teplé maso nebo rybu na talíři, 

do šťouchaných brambor a já jej mám moc ráda přidat si lžičku

do misky s čirým vývarem...

A tak syslím bylinky ze zahrádky, suším na domácí vegetku a mrazím...

Recept na housko- bulky

1/4 hrnku rozpuštěného másla, 1/4 hrnku vody,

1 hrnek mléka, 4-5 hrnků mouky

(chlebovou, špaldovou, pohankovou- prostě jakou máte rádi- já to míchám)

1 lžička soli, 1 lžička cukru, lžička kvasnic, 1 vejce..

To je základ, můžete si do nich přidat cokoliv- oříšky, semínka, kmín, koření,

jsou dobré i s cibulí a také se sušenými rajčátky, bazalkou a česnekem na plátky.....

Uděláte si kvásek - odlijete trochu vlažného mléka, přidáte cukr- rozmícháte jej, přidáte pár lžiček mouky a kvasnice... když "naběhne"- zaděláte těsto se 4-mi hrnky mouky, 

přidáte kvásek a necháte kynout....

_____________________________

Nooo- a tady já jsem skončila...:o) - po hodině, co těsto vykynulo 

jsem vzala lžíci a plnila do vymazaných zavařovaček (do půlky...) než se nahřála trouba

ještě trochu nakynulo- a upekla...

______________________________________

Jinak po vykynutí těsta přendám na vál, přidám zbylou mouku

a rukama zapracuji těsto, z kterého dělám kuličky a nechávám na vále 

pod utěrkou nakynout a peču takové bulky... a potírám s máslem a...podle nálady 

a chuti můžete přidat do másla třeba česnek s rozmarýnem...prostě cokoliv....

Nahoře krásně "prasknou" a to je nejlepší....

Tak ať se Vám povedou a dejte vědět!!

A kytička z ranní procházky..

když posekali poprvé trávy na loukách,

bylo to smutné, ale narostla další a zase jiná

a dokonce znovu vykvetly kopretiny, zvonky

 a místo kohoutků hvozdík..

Naše volné pondělí bylo krásné...

nějak už od rána..

Jarka