MÁJ a jarní placičky

Hezký večer...

K Máji patří neodmyslitelně květy šeříku.

Tak posílám všechny barvy a vůně z okolí...

Některé už odkvetly velkým letošním teplem, jiné ještě kvetou....

A vzpomněla jsem si na píseň, která u nás hrávala z gramofonu

hodně často...myslím, že bude stará jako já :o)

TADY

Naše poslední procházky vedly 

k hrázím rybníků... Je tam krásně, vzduch svěží 

a stíny krásných obrovských stromů..Listy dubů teď mají tu krásnou 

světlou jarní zelenou barvu...jako v MÁJI

Tak z města, kde bylo docela teplo - z práce hurá ven a domů...

Na tohle místo chodíme moc rádi..

Jsou vedle sebe čtyři rybníky a mezi jsou cesty po hrázích..

Zkrátka  JIŽNÍ ČECHY..

A tak jsme si to místo pojmenovali-

jako "KASKÁDY"..a ono to opravdu tak vypadá..

Tady se mi skoro podařilo vyfotit tři rybníky najednou

i s Barouškem  :o)

U nejmenšího rybníčku je na hrázi mezi stromy lavička...

Postavil si ji tam kdysi jeden pan hajný v sedmdesátých letech..

A ona postupem let zarostla do stromů...

Sem chodím moc ráda...hlavně v létě, když jsou vedra, je tam stín, klid,

proudí vlahý vzduch a Barry si plave

a já si s sebou beru háčkování...

O kousek dál máme jedno ze svých kouzelných míst...

Rostou tam lesní konvalinky, tak jsme byli

zkontrolovat květenství...ještě pár dnů a..už se těším...

Tak to byly toulky v pracovním týdnu..

(trochu kratším...)

A protože květnový kalendář obsahuje dva státní svátky, 

které vyšly na úterý, tak se prostě nabízelo si dva pondělky vzít volno a vznikly

nádherné čtyřdenní víkendy...

Všechno kvete, je krásně , volno je prostě báječné... MÁJOVÉ

Na louce za sadem je tolik dobrých surovin...

Popenec, kvete kontryhel, rozrazil, jetel, lístky jitrocele a řebříčku, sedmikrásky...

no prostě májový ráj s vůní kvetoucích hlohů......

Barry úpěnlivě sleduje Micinku ve stodole a my můžeme jít vařit...

JARNÍ  PLACKY  BEZ  MOUKY

Recept

► 1 a půl většího hrnku  pomletých ovesných vloček

(melu si je sama - tak středně- ani jemné, ani hrubé, ale můžete si
koupit už namleté)

► 2 celá vejce

►sůl

► pepř

► 1 cibule na jemná 1/2 céčka

► 2 menší mrkve nastrouhané najemno

► 1 lžíce oleje (může být i s nějakou příchutí)

► 1 lžíce bílého jogurtu ( nebo kefíru)

___________________________________________________

► 1 pokrájená jarní cibulka

► velká hrst posekaných mladých kopřiv

► nastrouhaný tvrdý sýr (dvě lžíce)

►hrstička popence

Zapnu troubu :o) - tak na 180 stupňů...

Všechny ingredience dobře smíchám v misce,

na plech si vyložím pečící papír

(odměřený kus papíru namočím pod tekoucí vodou,

vymačkám, vyložím jím plech)

a vytvořím rukama placičky a ty kladu na plech.
Placiček je tak akorát na plech větší ...

Peču ve vyhřáté troubě cca 15 minut (podle velikosti a výšky placiček)

Jako příloha jsou dobré omyté a osušené salátové listy 
a bílý jogurt (i něčím ochucený-třeba pažitkou-roste jako blázen :o)

Dnešní placičky jsou vysloveně jarní  - s kopřivou a popencem...
Říká se: Popenec je máty bratranec :o)
(POPENEC ZDE)

V receptu nad čarou je  ZÁKLAD PLACIČEK,

do kterého místo kopřiv a popence můžete použít cokoliv zeleného:

špenátové listy, kapustu, mangold atd., můžete nastrouhat kedlubnu, 

dobrá je i ředkev (bílá i černá), cuketa a dýně (bez středové části),

můžete přidat třeba nastrohanou NIVU (potom méně osolit),

česnek, různé bylinky a NADRCENÁ semínka...zkrátka, co máte rádi...

Dělám je hodně často, jsou lehké, zdravé, poměrně rychlé

a pokaždé jiné ( TO MNE BAVÍ !!!) - podle použitých ingrediencí.

Hodí se k nim jakýkoliv salát a DIP a výborné jsou do krabičky jako svačina ...

Tak jsme se najedli,

teď se napijeme...:o)

Do čaje si můžete dát kvetoucí Kontryhel, 

to je taková holčičí záležitost ( KONTRYHEL)

a Rozrazil- bouřku-

vypadá v nápoji moc hezky...

( ROZRAZIL )

Mějte se moc hezky 

a přeji krásný MÁJOVÝ víkend

Jarka