***

***

pondělí 11. července 2011

Višňová neděle .....

                                                       


 Dostala jsem od známých   višně!!!
A to docela dost!!! Tak jsem vyráběla džem, sirup,
pekla koláč a vyráběla lektvar. A lektvar ne ledajaký!!
 Zkouším vyrobit domácí  GRIOTKU !!!
 Vy už víte, že výroba různých lektvarů mne tuze baví...:o)))
Nedaleko nás, ve Veselí nad Lužnicí,
byl dříve veliký podnik - JIHOČESKÁ FRUTA .
A včera to tak u nás vypadalo!!!  :o)))
 A k létu zavařování prostě neodmyslitelně patří !!













Někdy na jaře jsem si koupila v Tchibu
zavařovací sklenice "WECK"..
Jsou moc hezké a praktické,
ale.......mám jich málo!! :o))))








*************






**************

 
                                              
Napíšu Vám recept na Griotku:                                               
vezmete 4 - litrovou velkou sklenici
a postupně vrstvíte omyté višně
a cukr. Ještě nysypete nahoru
2 vanilkové cukry
a necháte si místo, aby jste tam nalili jednu
lahev červeného vína a půl litru rumu..:o)))
Slenici uzavřete a necháte 6 týdnů uležet.
Občas se má promíchat obsah...
A pak jen scedit a naplnit lahve.
Sama jsem na výsledek zvědavá...
















A ještě recept na marmeládku:                                                 
800 g višní, 300g cukru, 2 sáčky van. cukru,
 4 lžíce rumu, špetka skořice....špetka kys. citr.
Višně omyjeme, necháme okapat v cedníčku
a pak je vypeckujeme.
(koupila jsem si v Lidlu odpeckovávač -
tak jsem byla vybavena..)
Pak višně rozmixujeme - na hrubo
nebo jak to máte rádi, dáme do hrnce,
přilijeme 200 ml studené vody, zasypeme cukrem
a dáme kys. citr..
 Přivedeme k varu a vaříme asi 6 minut.
Hrnec sundáme z plotny, vmícháme rum a špetku skořice
a plníme ihned do sklenic. Uzavřít, otočit dnem vzhůru
na 5 minut a je hotovo  :o)





                                Na tvořeni s háčkem nebo jehlicemi nebyl čas,
                                 ale malé háčkované višně jsem musela zkusit....














Tak to byla naše neděle.
VIŠŇOVÁ!!!

Docela jsem měla obavy,
že se mi bude o višních i zdát, ale dopadlo
to dobře... :o)))

Přeji krásný nový týden

Jarka















                                

38 komentářů:

  1. Jarko, jé to je zase nádhera!!! Já si jako Fruta připadám už 15 let, co jsem se vdala a přestěhovala za mužem do domečku se zahradou. Od června jsem u sporáku a kompotuju, marmeláduju a nakládám. Višně taky zpracovávám a super je, když v džemu necháš povařit pár, cca třetinu vypeckovaných višní vcelku. Kousky jsou pak v džemu moc dobré. Griotka je v zimě dobrá horká, ale úplně nejlepší jsou ty scezené višně...z lednice, mlsáš mlsáš a pak uf a jsi lehce picnutá. Jé a omlouvám se za tykání, ale Fruta Frutě snad může :-))). Přeji hezký týden,
    Radka

    OdpovědětVymazat
  2. Je to opravdu "a lá mon chéri"!
    Kdy se bude nalévat?

    Hezké kvašení a vyšnění
    přeje
    Lezarts

    OdpovědětVymazat
  3. Ahoj Radu,
    jééé, moc děkuji za návštěvu!! :o)))
    Tak zdravím Frutu!!!
    A tykání - moc mne těší :o)))
    Já jsem ty višně nerozmixovala jako úplně - takže jsou tam větší kousky a je to skvělé!!!
    A na tu griotku se strašně těším!!!
    A na ty višně taky :o))))))))
    Jinak Fruta pokračuje,
    přivezli mi bedýnku meruněk z Moravy... :o)))
    Zdravím Frutu a přeji krásné dny :o))
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  4. Ahoj Lezarts,
    moc děkuji!!!!
    Za šest týdnů!!
    Napřed to vyzkouším a pak MOŽNÁ :o))
    napíši!!!!
    Měj se krásně!! :o))
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  5. Teda ty jsi pilná...vypadá to moc dobře a ty háčkované višně jsou nádherné:-) Krásný večer a dobrou noc.

    OdpovědětVymazat
  6. Jani, moc děkuji a posílám noční pozdrav :o))))
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  7. Jarusko, si pracovita, ako vcelicka, ja momentalne lezim s virozou, ale na net sa musim pozriet a nelutujem. Tolko obohacujucich receptov a krasnych inspiracii, dakujem velmi pekne. No na tu griotku som aj zvedava, ako sa vydari, drzim palce.
    Krasny cely tyzden
    Emily

    OdpovědětVymazat
  8. Ahoj Emily,
    děkuji Ti!!! Tak přeji, ať se brzy vymarodíš!!!
    A papej hodně vitamínků!!!!
    Na tu Griotku se těším, dám vědět!!! :o)))
    Dobrou noc a hezké dny už bez nemocí!!!!
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  9. Droga Jarko,piękny, apetyczny wpis :-) A ponieważ jestem okropnym łasuchem-najbardziej zainteresowało mnie to ciasteczko z wiśniami:-)))
    Serdecznie Cię pozdrawiam
    Maja

    OdpovědětVymazat
  10. Jaruško ty jsi šikulka.Krásně jsi se vyřádila s těmi višněmi a výsledek je super.marmeládka musí chutnat výborně.A co nemá chybu je ozdobená sklenice s háčkovanou višničkou.Jak říkáš zavařování k létu patří.Ale čím dál víc kolem sebe vidím že domácí zavařování úplně upadá-přitom taková domácí marmeláda,nebo kompot se kupovaným výrobkům nemůže vyrovnat.i já zavařuji a dělám marmelády.V zimních obdobých je pak zavařené ovoce ze spíšky nade vše a hlavně i v zimě se dají péct super ovocné koláče..... Tak se měj krásně

    OdpovědětVymazat
  11. Jaruško!
    kam se hrabu s mojí marmeládou :o)) Ty jedeš ve velkém :o) Griotka ! Mňaaam, já bych hned ochutnala :o) A ty háčkované višničky jsou tak roztomilé! Máš můj velký obdiv. Jsi kouzelnice!
    Měj překrásné léto
    papa
    L.

    OdpovědětVymazat
  12. Jaruško,já Ti snad píšu na každý příspěvek ale já musím,vnášíš mi do života radost a tvořivost,višničky jsou milé a griottka bude báječná ,kdysi jsem do ní dávala jednu lžíci kávy na 5l flašku(myslím tím hotovou ,ne prášek)trošku to připomínalo jádra z višní to jen tak, kombinací je mnoho!tak si to užij Daja.

    OdpovědětVymazat
  13. Jarka,
    veľmi pekný článoček, človek až má chuť sa rozbehnúť a pustiť sa do takého tiež....mám len skromnú skúsenosť s marhulkovým džemíkom, ten sa vydaril....no plánujem po tomto tu aj višne....uvidíme

    OdpovědětVymazat
  14. Až sa mi slinky zbiehajú...... :o) Šikula
    Pa Hela

    OdpovědětVymazat
  15. Jé Jaru, to je paráda, višňovku dělávala manželova maminka. pak se to přecedilo, višňovka se pomalinku pila a višně jsme si dávali na poháry. mňám. kdyby mi tak někdo dal višně, taky bych ji zkusila. a já léto s frutováním taky miluju, hrozně mě baví, jak mi to ve sklepě hezky přibývá. tak ať ti jde práce hezky od ruky. Majka

    OdpovědětVymazat
  16. Jarka! прекрасно все у Вас! За такую красивую банку можно много отдать. Восхищаюсь красотой! Вкусно!

    OdpovědětVymazat
  17. Jej Jaruško, ten receptík na marmeládu hneď píšem veľmi sa mi pozdáva, ovaľa viac ako ten čo mám ... nádherné fotočky ...

    PS: Dnes som našla u Teba http://redneval-redneval.blogspot.com/2011/05/u-nas-kvetou-kastany.html tuto chnapočku, ale mna hlavne zaujala tá obruba..to nie su asi pikotky vyzerá to inak..mohla by si mi posunúť nejaký tip, návod ako na to ..ďakujem, Chnapku už mám hotovú :-) Gabi

    OdpovědětVymazat
  18. Ahoj Jarka..Tvoj príspevok je nádherný celý ako je:o) My máme dva višňové stromy..tak si ma inšpirovala..no marmeládu a všetko ostatné vyskúšam asi až v ďalšej sezóne..teraz som si vypeckované višne-ručne...musím navštíviť aj ja nejaký obchod, pretože mne sa o višniach narozdiel od Teba aj zdálo:o)))len zmrazila..na jeseň alebo v zime potom vždy pečiem koláče..sú vždy skvelé a primonínajú nám leto..a višne sú pre mňa také luxus ovocie:o))) Preto sa mi Tvoj príspevok veľmi páči..keď nemusím tak ja osobne nezaváram každý rok, čo verím, že sa časom zmení..pretože milujem najmä marmelády..v lete ale zjem toľko čerstvého ovocia a zeleniny, že až..každý deň..a to je super..aj preto milujem leto..prajem Ti krásne letné dni, pá Mia.

    OdpovědětVymazat
  19. Milá Jaruško,
    kam se na Tebe hrabe Fruta! ;-)
    Fotky vypadají náramně lákavě a díky háčkovaným višničkám i vtipně (mám doma podobnou brož - háčkované třešnicky, ale nikdy je nenosím o volbách majíc strach, že budu vypadat poněkud levicově) ;-).
    Griotku bych si dala asi nejradši a pak bych si zazpívala nějakou lidovou...pěkně od podlahy ;-).
    Krásný letní den provoněný višněmi přeje Vivi.
    P.S.

    OdpovědětVymazat
  20. Jaru,
    to vypadá všechno moc lákavě :), a ta griotka! Háčkované višně jsou dokonalé!
    Flašku Weck mám jednu ještě z první republiky, sice bez vršku, ale má své čestné místo :).
    Hezké letní dny! M

    OdpovědětVymazat
  21. Maja
    Serdecznie dziękuję za miłą wizytę i chwała!
    Przesyłam pozdrowienia i zachować swoje lata jest piękne: o))
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  22. Ahoj Jarko, nádherné višňování. Já se těším v pátek na meruňky. Ta griotka vypadá tak lákavě, že si snad někde nějaké višně opatřím.
    Měj se krásně
    Jana

    OdpovědětVymazat
  23. Ahoj Jaruško....višňový likér vypadá nádherně...a určitě bude výborný.Nám letos višeň pomrzla,tak žádná úroda,ale určitě někdy vyzkouším,díky za recepty.
    Krásný den Jana

    OdpovědětVymazat
  24. Ahoj Věru,
    moc děkuji!!! No právě - domácí zavařeniny jsou prostě nej a vím, co tam dávám...Je to sice někdy dřina, ale ta slaďoučká odměna a vyrovnané sklenice, viď?? To je pohled... :o))
    Mám ráda zásoby!!! A už léta dělám takové ty "kompoty", které jsme dělaly s babičkou na zimu na ovocné koláče-jak se to jen prosype cukrem a hodně pěchuje.. To je věc!!
    Dělám si takhle i jablíčka na štrůdl..
    Věru, měj se krásně :o))
    Jarka


    Lucinko,
    moc děkuji za návštěvu a jsem ráda, že se Ti u mne líbilo!! To byla výroba ve velkém :o))
    Docela jsem si to užila!!
    Mějte se doma krásně!!!! A pozdravuj miminko!!!


    Ahoj Daji,
    jsem moc ráda, že píšeš!!! Děkuji!!!
    Tohle ovocné období mám moc ráda a docela si to užívám, vždyť je to jednou za rok!! Griotku zkouším poprvé, tak jsem zvědavá!! :o)))
    Jen sklenic je nějak málo... :o)))


    Evi, děkuji za milou návštěvu!!
    A jestli máte rádi džemíky a marmelády, tak jsem moc ráda, že jsem Tě inspirovala...
    Já mám ráda džem do bílého jogurtu...


    Heli - Blossom,
    děkuji a zdravím!!!! :o)))

    Mějte se hezky
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  25. Ahoj Majko!!
    Děkuji!!! Tohle období mám moc ráda - je spousta ovoce a tak si to užívám..jsem takový syslík a mám ráda ty zásobičky!! :o)))
    Na ty naložené višně se moc těším!!!! :o)))
    Měj se krásně a hezké zavařování!!!


    Verbochka,
    Благодарю Вас за Ваше любезное комментарий
    и Я посылаю красивых поздравительных лето!

    Mějte se krásně!!
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  26. Milá Jarunko, mrzí mě, že jsem tvoje recepty neviděla dřív. My jsme s manželem minulý týden dostali také kýbl višní. Chudák manžel je všechny vypeckoval sám. Já pak dělala džemík, koláč a dělali jsme ještě zmraženou dřeň. Griotka bude určitě luxusní,hned bych si dala frťánka :-):-):-),pa pa M.

    OdpovědětVymazat
  27. Ach, já tady jednou umřu u těch krásných fotek. Nádhera. A ty háčkované višně jsou úúúžasné. Veselí? Do Soběslavi jezdíme s Jendou do Rolničky... :-)

    OdpovědětVymazat
  28. Všetko krásne ale veľká plná ozdobená fľaša je neodolateľná - tá zasiahne všetky zmysly! Šikulka veľká si Jarka a vďaka za krásne fotky aj s receptom. Príjemná návšteva ..ako vždy.

    OdpovědětVymazat
  29. Tedy Jaruško, to je nádhera! Sliny se mi sbíhají na úplně všechno :)
    Škoda, že naše višeň je už dva roky nějaká nemocná, letos na jaře jsem ji hodně ořezala a pěkně obrazila tak si uložím receptíky a příští rok snad vyzkouším aspoň tu griotku :)

    OdpovědětVymazat
  30. Jaruško všechno je úžasné ale ty háčkovaní višně mě úplně dostaly... nádherné fotky .. Dita

    OdpovědětVymazat
  31. Doporučuji super web http://www.mp3stahuj.cz je tam plno mp3 zdarma ke stažení, videoklipy, osobnosti, obrázky, hlášky a další. Parádní web:)

    OdpovědětVymazat
  32. Das war ja ein richtiges Kirschfest :o)

    Vielen Dank für die schönen Rezepte!


    GlG jane

    OdpovědětVymazat
  33. Ahoj Jarko,to je úplně nádhera!!!Máš to krásně nazdobené a nafocené, když se dívám na obrázky, tak bych se hned zakousla do koláče a napila se...Jsi mˇoc šikovná! Je to krása. Romana

    OdpovědětVymazat
  34. AHOJ GABI,
    DĚKUJI!! NAPSALA JSEM TI NA BLOG, TAK KDYŽ TAK DEJ VĚDĚT...:O))

    AHOJ MIUŠKA!!
    MOC TI DĚKUJI!! AŤ ŽIJE LÉTO A ZAVAŘOVÁNÍ!!!
    JE TO KRÁSNÝ ČAS, PLNO OVOCE A ZELENINY...
    A ZÁSOBY NA ZIMU MUSÍ BÝT!!! TAK SI TO HEZKY UŽÍVEJ A MĚJ SE KRÁSNĚ :O)))

    AHOJ VIVI!
    JSEM SE MUSELA SMÁT - OHLEDNĚ HÁČKOVANÝM VIŠNÍM - I DOMA ZAZNĚLO PÁR POZNÁMEK....
    MOŽNÁ, AŽ TU GRIOTKU OCHUTNÁM, TAK BUDU ZPÍVAT -
    :O)))))))))))))MĚJ SE KRÁSNĚ :O))


    KRÁSNÝ VEČER
    JARKA

    OdpovědětVymazat
  35. MARIANKO, ZDRAVÍM!!
    MOC DĚKUJI. FLAŠKY WECK JSOU KOUZELNÉ A COŽ POTOM TA TVÁ STARÁ - TO JE POKLAD!!
    MĚJ SE KRÁSNĚ :O))
    JARKA

    OdpovědětVymazat
  36. AHOJ JANI -PLEASANT HOME-
    MOJE KRAJANKO!!!
    TAK TO U VÁS URČITĚ BUDOU MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY!!!
    MOC DĚKUJI :O)))

    KRÁSNÝ VEČER
    JARKA

    OdpovědětVymazat
  37. JANI,
    MOC DĚKUJI!!! A VÍTÁM TĚ TU!!!


    MARTINKO!
    CHUDINKA MANŽEL :O))JE MOC HODNÝ!!!
    TO JE DOBŘE, ŽE JSTE SI VIŠNIČKY TAKÉ UŽILI, ASI MÁM NEJRADĚJI DŽEM, ALE JEŠTĚ NEVÍM, JAKÁ BUDE TA GRIOTKA :O)))) PAPA

    AHOJ AMELIE,
    DĚKUJI TI ZA KRÁSNÝ KOMENTÁŘ :O))
    JÁ BYDLÍM PŘÍMO V SOBĚSLAVI A VÍM, KDE JE ROLNIČKA...
    JEDNOU JSME BYLI NA PLESE ROLNIČKY, PROTOŽE NAŠÍ KAMARÁDKY CHLAPEČEK TAM TAKY CHODÍ...
    POSÍLÁM POZDRAV JENÍČKOVI!!

    AHOJ VIERKA,
    MOC DĚKUJI ZA MILÝ KOMENTÁŘ, JSI MNE
    TAK POTĚŠILA!!!

    VLASTI,
    DĚKUJI A POSÍLÁM POZDRAVENÍ!!
    TAK TO BUDEŠ MÍT PŘIŠTÍ ROK HODNĚ VIŠNÍ! JSOU MOC DOBRÉ... MĚJ SE MOC HEZKY!!

    KRÁSNÝ VEČER
    JARKA

    OdpovědětVymazat
  38. AHOJ DITUŠKO!
    DĚKUJI A POSÍLÁM LETNÍ POZDRAVENÍ :O)))

    Jane
    danke für den netten Besuch und senden Sommer Grüße!
    Jarka


    Ahoj Romanko!!
    Moc děkuji za Tvůj krásný komentář!
    a posílám spoustu letních pozdravů!!!


    Přeji Vám krásný večer :o))
    Jarka

    OdpovědětVymazat