***

***

úterý 19. července 2016

Dnes o růžích...trochu jinak



Hezký letní večer Vám přeji!!

Můj dnešní příspěvek je o růžích, ale tak trochu jinak
a začínám jej vyšitou růžičkou TILDA jako
vzpomínku na mé úžasné "tildí" období...




A teď k těm růžím opravdovým- spíše lístkům z růže..
V minulém příspěvku jsem slíbila, že Vám ukážu
takový speciální lektvar...Dělávaly jsme jej s babičkou...
a vše začalo už tak dávno...
..vedle nás, kde jsme bydlely s babičkou, bydlel jistý pan Melichar,
který měl za Prahou chatu se zahradou.
Moje babička byla vdovou a pan Melichar se jí dvořil,
což sice nikdy žádné ovoce nepřineslo,
 zato pan Melichar opravdu nosil ovoce a různé výpěstky
ze své zahrádky a velké kytice růží...

No a jsme u těch růží :o))  Lístky růží jsou jedlé-
musí být, protože jinak bych tady tento příspěvek netvořila...
a jsou velice dobré...S babičkou jsme z červených růží
otrhávaly lístky a ty jsme macerovaly a vyráběly si vodu na obličej..
připadala jsem si tenkrát tak důležitě!!!
A další lístky jsme nakládaly do cukru do lahve a přelily citronovou vodou..
A to byl základ na zázračný lektvar- jak svou chutí , tak i barvou.
Výsledkem byl rosol na puding, zmrzlinu, poháry...




Tak jsem po letech vyrobila rosol z růží
 a ještě zbylo na trochu sirupu...
Ředěný vodou a a s lístky meduňky -
pro mne vzpomínkový a lahodný....














A s meduňkou se dobře usíná,
tak Vám přeji dobrou noc
a léto, jak má být!!!

Jarka



neděle 10. července 2016

Letem létem...:o))



Na okně se chladí koláč....
K létu ovocné koláče zkrátka patří a tak teď si užíváme rybízu..:o))

Všechny Vás moc zdravím!! Blog teď trochu zanedbávám, 
protože vlastně jak to jde- bydlím venku!!
Dnes jsem pekla 
Francouzský litý "obrácený" koláč.
Je rychlý a dobře se "obrací" :o))








No a taky trochu háčkuji...
ale to Barryho vysloveně nebaví....









Sezona lektvarů je v plném proudu- což si užívám!!
Regálky se plní a prázdných lahviček ubývá..
jeden jsem vyrobila takový speciální- vzpomněla jsem si, že jsme 
jej dělávaly s babičkou, tak ten Vám ukážu příště...
Ale letos jsem "lektvarování" povýšila ještě o výrobu mastiček...:o))))
Stačila jsem vyfotit mast JITROCELOVOU..
Ještě jsem vyrobila řebříčkovou a levandulovou...
Zkoušela jsem variantu se sádlem i kokosovým olejem.
Obě jsou bezva...



Postup je velice jednoduchý..
Potřebnou očištěnou surovinu natrháte rukama
do kastrolu, kam přidáte buď sádlo nebo kokosový olej- 
aby surovina byla ponořená..
Necháte vzkypět a okamžitě odstavíte z ohně...a necháte  do druhého dne,
občas zamícháte a pomačkáte :o)) třeba šťouchadlem nebo kvedlačkou
...než to úplně ztuhne...Druhý den jemně zahřejete
a scedíte přes síto a plátno do nádobky....




Tak to je ode mne letem létem...
Jooo- ještě recept na KOLÁČ kdyby náhodou..

(Ovoce-2 hrnky, 3 vejce, 1/3 hrnku cukru smíchaného s vanilkovým,
špetka soli, 2 lžíce másla, 1/2 hrnku pol. mouky, 1/4 lžičky kypřícího prášku, 
1/3 hrnku mléka...Vajíčka-cukr -sůl vyšlehat do pěny, přidat rozpuštěné máslo,
 mouku a mléko a pr. do peč. Vyšlehat..
Formu dobře vytřeme máslem, vysypeme dvěma lžícemi cukru,
poklademe ovoce a přelijeme řídkým těstem..pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 35-40 minut. Když počkáte, až vychladne - aspoň hodinu!! :o)) tak přiklopíte talířem a obrátíte...a můžete dozdobit listy meduňky...)



Mějte se moc hezky, užívejte léta ☼☼☼

Jarka